ルヴァン種（リキッドルヴァン）の面倒みるのは，それなりに，大変である。
これまでは，中一日で継いた。本来なら，昨日継ぐはずであったが，所用でできなかったため，今日午前中に継いだ。
薄力粉 50 g，
水（39 °C） 55 g，
元種 105 g。
２時間程度経ったところで，以下の感じである。なかなか元気そうに見える。
量が少ないので，明朝には，終わっているであろう。
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ルヴァン種継ぎは元気そう。
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