過去記事:
・パンの実験:パン・ド・カンパーニュ室温保存はいつまで可能か(10日目)
・パンの実験:パン・ド・カンパーニュ室温保存はいつまで可能か(11日目)
自作のパン・ド・カンパーニュを室温保存し,劣化を観察する実験が終了した。劣化する前に,食べ切ってしまった。
冬の室温が低く,乾燥した時期であり,実験条件は良いものであろう。
夏になってもパンを作っていれば,再実験を行うかも知れない。
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*カビ等なし。 |
注)食パン6枚切り2枚分相当の重さであるが,これくらいは,食べてしまう。 |
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トーストを5分もするとクラフトはカリカリになる。十分に味がする。ジャムを少し使ったが,なくても,美味しかった。
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