パンを焼く日（２０１６年３月２７日のパン三種類）

２０１６年３月２７日のパン三種類。

無塩プチパンとパン・ド・カンパーニュ二種類（ライ麦粉有無違い）。

今日は，粉量は少なくて，１．４５ kg。

無塩プチパンはリキッド・ルヴァンのみで発酵させる。

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