パンを焼く日(2016年3月27日のパン三種類)

2016年3月27日のパン三種類。

無塩プチパンとパン・ド・カンパーニュ二種類(ライ麦粉有無違い)。

今日は,粉量は少なくて,1.45 kg。

無塩プチパンはリキッド・ルヴァンのみで発酵させる。

2016年3月27日のパン三種類
2016年3月27日のパン三種類

**********
にほんブログ村  と 人気ブログランキング パン作り に参加しています。よろしければ,バナーのクリックをお願い致します。

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ