夫婦二人の飛び石連休を賄うパン。
ルヴァン種+白無花果発酵種の白無花果プチパン(粉量400 g)。
本当は,バケットするつもりだったのに,膨らまないので,40 hほど一次発酵させたらドロドロになったので,リュスティックみたいに焼いたパン(粉量150 g)。
今週末の朝食とおやつになる。

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