白無花果パンの切断面〜白無花果発酵種+りんご発酵種〜

先日作った 白無花果パン の切断面。

室温で保存。少しオーブントースターで炙る。

白無花果リッチ。

発酵は良さそうだけれど、

焼成が少し足りない感じ。

3切れで、127 g(一人分)。

白無花果の甘みのため、このパンはジャムが要らない。

朝食としては、十分な量。